Kumb on parem etouffee vs jambalaya?

Sisukord:

Kumb on parem etouffee vs jambalaya?
Kumb on parem etouffee vs jambalaya?

Video: Kumb on parem etouffee vs jambalaya?

Video: Kumb on parem etouffee vs jambalaya?
Video: Millal alustada ärianalüüsi teemadega majandustarkvara juurutamisel 2023, Detsember
Anonim

Püha Trinity, Roux ja riis See, ma ütleksin, on seotud sellega, kuidas te kaht rooga kodifitseeriksite. Mõlemaid peetakse pearoogadeks, kuid étouffée on enam-vähem kaste, paks kaste, kui soovite, serveeritakse tavaliselt riisi peal. Jambalaya on aga riisiroog, mis sarnaneb paellale, selle tõenäolisele esivanemale.

Kas etouffee maitseb nagu gumbo?

Esmapilgul näeb etouffee üsna nagu gumbo; sellel on ka paksu hautise välimus, mida tavaliselt serveeritakse riisi kõrvale (Tastessence'i kaudu). … Nagu gumbo, valmistatakse ka etouffee'd tavaliselt roux'ga ning selle juured on cajuni ja kreooli köögis (Chowhoundi kaudu).

Kas etouffee on vürtsikas?

(Étouffée on prantsuse keeles lämmatatud või lämmatatud.) Seda paksu vürtsikat hautist valmistatakse kõige sagedamini jõevähkidega ja serveeritakse riisi peal.

Kas etouffee peaks olema paks?

Etouffee peaks olema veidi vähem paks kui kaste, mida kasutaksite kartulipudru puhul. Mõelge vähi-etouffee-le kui täidlasele kastme- ja riisiroale, välja arvatud juhul, kui soovite, et kaste oleks paksusega.

Kas Jambalaya on kreool või cajun?

Jambalaya on nii cajun kui ka kreooli roog. Erinevused on väikesed ja mõnikord on segadust või vaidlusi traditsiooniliste koostisosade üle, mida igaühe jaoks nõutakse.

Gumbo Vs Jambalaya Vs Étouffée How Exactly Do They Differ

Gumbo Vs Jambalaya Vs Étouffée How Exactly Do They Differ
Gumbo Vs Jambalaya Vs Étouffée How Exactly Do They Differ

Soovitan: